Sedang mencari ide resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Membuat bakso tulang iga ini harus memakai daging sapi terbaik dan daging yang di gunakan harus segar, Daging sapi segar. Cukup mudah di temukan di pasar pasar maupun mall mall, bakso iga ini juga memiliki beberapa varian menu salah satunya bakso tulang iga. Lihat juga resep Kuah Bakso Tulang Iga enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso sapi kuah tulang iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Gunakan Bakso:
- Ambil Daging Sapi
- Siapkan Es batu
- Ambil muncung tepung sagu tani
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil bawang putih cincang halus matang
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk (optional)
- Ambil merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip)
- Sediakan baking powder
- Ambil putih telur
- Ambil Kuah Bakso:
- Siapkan tulang iga (boleh lebih banyak)
- Sediakan daun seledri dan batang seledri
- Siapkan minyak bawang/bawang putih cincang halus matang
- Siapkan garam
- Siapkan penyedap (optional)
- Sediakan merica (optional)
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Cara Membuat Kuah Bakso Khas Jepara: Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga sapi , lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu; Haluskan semua bahan bumbu, hingga matang dan harum dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar
- Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus
- Tambahkan putih telur dan chopper lagi
- Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala
- Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan
- Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk)
- Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa
- NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso
Masukkan kedalam air kaldu, aduk hingga rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
