Sedang mencari inspirasi resep tekwan udang #makanankhaspalembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang #makanankhaspalembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang #makanankhaspalembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan udang #makanankhaspalembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang #makanankhaspalembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Udang #MakananKhasPalembang menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Sediakan 350 gr udang giling
- Ambil 350 gr tepung tapioka cap Pak Tani
- Gunakan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil 2 putih telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya bubuk kaldu totole
- Siapkan Secukupnya air dingin
- Sediakan Kuah Tekwan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya ebi
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil Topping
- Sediakan Soun
- Ambil Daun bawang seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya Cuko pempek
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Siapkan bahan bahan, udang dibersihkan dan digiling, bawang putih dan lada, tepung tapioka serta putih telur
- Uleg bawang putih dan lada, campurkan ke udang giling beserta putih telur, garam, totole dan air secukupnya
- Sementara itu rebus air dengan minyak sedikit agar tekwan tidak saling lengket
- Setelah udang tercampur dengan bumbu, masukkan sagu perlahan sambil diaduk
- Setelah cukup kenyal (dengan perasaan) masukkan secubit-cubit adonan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, tunggu sampai adonan tekwan naik keatas dan mengambang tanda sudah matang
- Saring tekwan yang memgambang dan tiriskan (maafkan besarnya beda-beda)
- Untuk kuah : uleg bawang putih, bawang merah, udang segar yang sudah dibuang kulitnya / ebi dan lada lalu tumis dan jika sudah wangi masukkan ke rebusan air (boleh rebusan air ditambah kepala udang atau udang yang dicacah)
- Jika sudah mendidih masukkan tekwannya
- Siapkan topping, soun seledri dan bawang goreng, racik dan tekwan siap disajikan
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang #makanankhaspalembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
