Sedang mencari inspirasi resep lomie udang simple khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lomie udang simple khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lomie udang simple khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lomie udang simple khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lomie udang simple khas Palembang enak lainnya. Ada satu bumbu rahasia yang membuat lomie ini beraroma khas. Bumbu ngo hiang adalah bumbu yang terbuat dari campuran lima rempah-rempah yaitu bunga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lomie udang simple khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang:
- Siapkan 7-10 buah udang, bersihkan jangan kupas kulit dulu ya
- Sediakan Bahan kaldu udang:
- Sediakan 1/2 kg kepala udang, bersihkan dan tiriskan
- Gunakan 1 sdm bawput cincang
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun
- Ambil 1.5 liter air
- Siapkan Bahan cemplung dalam kuah:
- Sediakan 1/2 cup jamur kuping, rendam kemudian iris halus
- Ambil 1-2 butir telor ayam, kocok rata
- Sediakan 1 sdm dark soy sauce buat warna kuah agak gelap
- Sediakan 1-2 sdm light soy sauce
- Gunakan Bahan pengental kuah:
- Siapkan 1.5 sdm tepung terigu, sy pake all purpose flour
- Siapkan 1.5 sdm tepung tapioca
- Sediakan 1.5 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2-3 sdm Air untuk mencampur bahan
- Ambil Bahan kering dan topping:
- Siapkan 2-3 keping mie kering
- Siapkan Sayuran hijau siap direbus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel
Palembang menjadi salah satu tempat yang pas bagi pelancong menikmati hari libuaran. Selain terkenal dengan beragam tempat wisatanya, Palembang juga Namun, selain pempek masih ada banyak makanan khas Palembang yang terkenal enak? Mulai dari makanan ringan, hingga makanan. Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan.
Langkah-langkah menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang:
- Udang dibersihkan, jangan kupas kulit dulu, siap direbus HANYA 5-6 MENIT SAJA ya bersama kaldu udang, setelah berubah warna, angkat sisihkan, baru kupas kulit, bersihkan dan belah rata udang siap untuk topping.
- Untuk kaldu udang: Tumis bawput baru masukkan kepala udang, tumis hingga semua berubah warna baru masukkan air kemudian godog selama minimal 30-45 menit dengan api kecil.
- Setelah kaldu udang matang, angkat dan saring dulu baru siap dijadikan kuah lomie. Masukkan potongan jamur kuping, baru bahan pengental saus, aduk rata baru masukkan kecap untuk atur warna kuah. Setelah tingkat kekentalan kuah sesuai selera, kecilkan api baru masukkan kocokan telur, aduk searah jarum jam. Selesai proses ini, artinya lomie sudah siap.
- Rebus bahan kering, seperti mie dan sayuran, tata di mangkuk, siram dengan kuah lomie baru tata irisan udang di atasnya dan tabur bawang goreng plus sambal. Lomie kuah udang siap disantap. Selamat mencoba!
Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Itulah cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lomie udang simple khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
