Lagi mencari ide resep mie kangkung / lomie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kangkung / lomie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung / lomie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kangkung / lomie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lomie kangkung pinangsia diciptakan dr resep turun temurun yg sudah melegenda Citarasa manis rasa. Mie kangkung (lit: kangkung noodle), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and Mie kangkung. Resep Mie Tom Yum yang Pedas Menyegarkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kangkung / lomie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kangkung / lomie memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kangkung / lomie:
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan sedikit jahe
- Siapkan 3 sdm ebi rendam dengan air panas sebentar kemudian sangrai biar lebih wangi
- Ambil Bahan lainnya:
- Gunakan 330 gr ayam bagian paha dan dada dipotong dadu
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan 3 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 4 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air (biasanya ada yang pakai maizena ada yang pakai tepung tapioka, tergantung selera)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 250 gr mie basah
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Siapkan toge (karena saya tidak ada jadi tidak pakai)
- Siapkan jeruk limo
- Siapkan bawang merah goreng
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan bakso sapi/ pangsit/ telur puyuh untuk topping
Mie kangkung diketahu memiliki citarasayang lezat dan nikmat, juga gurih. Mungkin sebagai dari anda kurang familiar dengan mie kangkung, sebab memnag namanya tidak seterkenal mie ayam. biasa buat mie goreng, mie baso, mie sop, soto mie, mie aceh, mie jawa, emie, lomie, mie kangkung, mie hokian, mie godog, dll. *Pengiriman HANYA bisa dengan OJEK ONLINE saja. Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung ( water spinach ), usually served with bakso meatball and mushroom. Mie kangkung (rozsvícený: „kangkung nudle"), je indonéská zeleninová nudlová polévka s kangkung ( vodní špenát ), obvykle podávaná s bakso karbanátkem a houbami.
Cara menyiapkan Mie Kangkung / lomie:
- Blender bumbu yang dihaluskan sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai matang, wangi dan berubah warna kemudian masukkan ayam. Masak ayam sampai berubah warna.
- Masukkan bumbu. Dalam memasukkan bumbu jangan dimasukkan semua sekaligus, sesuaikan dengan selera masing masing tingkat manis dan asinnya. Masukkan air tunggu sampai mendidih kemudian koreksi rasa.
- Masukkan larutan tepung maizena. Kekentalannya sesuaikan dengan selera masing masing. Ada yang suka encer, ada yang suka sedikit kental, ada yang suka kental sekali. Kemudian masukkan telur yang sudah di kocok lepas. kita tuang perlahan agar nanti terbentuk serat seperti benang. Kuah mie kangkung/ kuah lomie siap disajikan.
- Rebus Pangsit /bakso, sisihkan. Rebus mie basah sampai didapat tekstur yang diinginkan. Saya pakai mie segar ukuran sedang jadi butuh 2-3 menit
- Untuk mie basahnya saya pakai produksi sendiri. Ada 4 ukuran yaitu ukuran kecil,sedang, besar dan lebar. Dijamin sehat menggunakan telur segar dan tepung berkualitas bukan tepung curah. Tanpa pengawet, air abu dan pewarna. Untuk wilayah Bandung bisa order melalui WA ke nomer: 085861592632
- Sekarang kita akan plating. Untuk kangkungnya sebaiknya rebus nya dadakan yah moms ketika mie kangkung hendak disajikan. - ini kangkung nya saya biarkan terlalu lama menunggu setelah direbus, jadi waktu di plating warnanya sudah tidak segar lagi.
- Semangkuk mie kangkung/ Lomie panas siap disajikan. Kunjungi dan subscribe youtube Smart Mama Vlog.
Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kangkung memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Satu lagi sajian berbahan mie khas Jawa Barat : "Mie Kangkung". Dari namanya sudah jelas, masakan ini merupakan paduan dari mie dan kangkung, tentunya dengan tambahan bahan lain. Resep Mie Kangkung enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kangkung / lomie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
