Anda sedang mencari ide resep sotong lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau biasa, sotong akan digoreng menggunakan garam kunyit jer atau paling paling pun saya akan membuat sotong goreng kicap. Tapi bila google mencari resepi yang lain, terkeluarlah resepi Sotong Masak Lada Hitam dari dapur Ummi yang gambar nya sangat mengancam dan membuat saya terus terasa lapar. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sotong lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sotong lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sotong Lada Hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong Lada Hitam:
- Siapkan 3 ekor sotong (Cumi besar)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang Bombay
- Gunakan 1 Sdm lada hitam
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 bj lombok besar
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Masako rasa ayam secukupnya (oposional)
- Ambil 1 sdm tepung maizena (cairkan)
Bersihkan sotong, hiris bulat dan celur dalam air panas seketika. Dalam mangkuk berasingan, masukkan kicap sotong, sos tiram, gula perang, garam bukit dan jus lemon. Tambahkan secubit dua serbuk lada hitam dan juga cili flakes. Bila gunakan lada hitam memang masakan sotong akan jadi lebih sedap.
Cara membuat Sotong Lada Hitam:
- Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan dan harum trus masukan bawang bombay oseng sampai wangi
- Masukan sotong sampai berubah warna, setelah berubah warna masukan lada hitam, lada putih, saos tiram dan kecap manis tambah kan sedikit air masak sampai bumbu meresap
- Masukan daun bawang, tomat, dan lombok besar, masukan tepung maizena dan tes rasa
- Sotong lada hitam siap dihidangkan 😁
Cuma nanti sesuaikan sahaja banyak mana lada hitam yang hendak ditambah dalam masakan mengikut selera masing-masing. Siap resepi sotong goreng lada hitam. Resepi Sambal Tumis Sotong, Resepi Sambal Tumis Sotong Petai, Resepi Sotong Sumbat Bakar, Sotong Goreng Lada Hitam. Previous Post Acar Nenas Dan Timun. Mujurlah waktu cuti sekolah ini dia rajin juga ke dapur tolong mamanya memasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sotong lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
