Sedang mencari ide resep kue bawang bombay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang bombay yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien. Simpan bawang bombay di tempat yang sejuk dan kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang bombay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bawang bombay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bawang bombay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bawang Bombay memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bawang Bombay:
- Ambil 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
- Sediakan 2 buah wortel, serut halus (tambahan saya)
- Gunakan Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
- Sediakan Gula Pasir sedikit saja
- Ambil 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis
- Gunakan 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
- Ambil 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
- Sediakan 1 Loyang Bundar diameter/persegi
- Ambil Saus Topping :
- Ambil 30 ml Susu Cair
- Gunakan 50 gr Cream Cheese
- Sediakan 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire)
- Ambil 1 Sendok Teh Tepung Terigu
- Gunakan 1 Butir Telur
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Jintan (optional)
- Ambil Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
- Siapkan Garam dan Merica, seperlu nya
- Sediakan 1 Lembar Puff Pastry Bundar
- Sediakan Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
- Gunakan Untuk dasar Pastry :
- Sediakan 30-40 gr Parutan Keju Cheddar
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Terigu
- Siapkan (campur parutan keju dan terigu)
Manfaat bawang bombay untuk tubuh ternyata sangat banyak dari cegah Suka Bawang Bombay? Bawang bombay merupakan sayuran yang sederhana namun kaya manfaat. Bawang bombay, selain untuk bahan masakan, ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kulit, rambut, dan kesehatan. Bawang bombay merupakan salah satu jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan dan banyak digunakan sebagai bumbu masakan karena citarasa dari bawang bombay yang begitu lezat.
Cara membuat Kue Bawang Bombay:
- Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
- Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
- Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan tambahkan parutan wortel, masak sebentar lalu matikan api. Transfer ke wadah.
- Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
- Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
- Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
- Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.
Manfaat bawang bombay bagi kesehatan tidak diduga. Ketahui khasiat, efek samping, dan kandungan bawang Manfaat bawang bombay untuk kesehatan ternyata ada banyak dan tidak disangka. Bawang bombay adalah salah satu jenis bawang yang biasanya digunakan untuk bumbu dan bahan masakan. Memiliki bentuk bulat besar dengan daging yang tebal. Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bawang bombay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
