Anda sedang mencari ide resep cumi sotong saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi sotong saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Aku sebernya agak gimana gtu pas pertama pegang sotong wkwk akhirnya aku beraniin buat pegang dan potong. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sotong saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi sotong saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi sotong saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi sotong saos padang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi sotong saos padang:
- Siapkan 1/2 kg cumi sotong
- Gunakan 1 wortel
- Siapkan 1 batang brokoli
- Siapkan 2 jagung manis
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 1 sdm maizena & 3 sdm air
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunir
- Gunakan 10 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Saos
- Siapkan 1 sacet saori saos tiram
- Ambil 7 sdm saus cabai (sy pakai abc)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sacet royco ayam
- Siapkan 300 ml air
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah.
Cara membuat Cumi sotong saos padang:
- Bersihkan dan potong sotong sesuai yg di inginkan dan buang tintanya… Kemudian haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender yaa bun biar hasilnya halus.. Karena kalau mau ngulek nanti lama anak keburu nangis.. 😂 minyaknya juga ikut d blender yaa bund jd tidak d tambah air.
- Potong semua sayuran dan jangan lupa di cuci dlu yaa… ☺
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, jagung, wortel, dan brokoli aduk² hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah jagung berwarna keemasan masukkan cumi dan tambah saos, saori, garam, gula dan royco. Aduk² hingga tercampur rata, tambahkan air. Aduk² kembali dan masak sampai cumi empuk.
- Setelah empuk test rasa sesuai selera. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air. Ini opsional yaa bund jika ingin kuahnya kental bisa d kasih maizena tp g di kasih juga gpapa.. Seleera aja.. 😊😊
- Aduk² sebentar agar kuahnya berubah tekstur. Matikan kompor. Cumi sotong saos padang siap di hidangkan..
Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab komen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi sotong saos padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
