Lagi mencari ide resep donat kentang ncc 1x proofing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang ncc 1x proofing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang ncc 1x proofing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang ncc 1x proofing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Donat kentang ncc yang ngetop DI dunia maya. Assalammualaikum. maseh seputaran donat kentang. kali ini menggunakan resep donat kentangnya ncc bu fatmahbahalwan.ijin share ya bu.dan maaf udah di modif. FIRST TRIAL: Donat Kentang Ekonomis Empuk
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang ncc 1x proofing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang Ncc 1x Proofing memakai 12 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kentang Ncc 1x Proofing:
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 100 gr kentang [ berat setelah dik2upas]
- Ambil 250 gr tepung protein tinggi [ Cakra kembar ]
- Sediakan 2 kuning telur
- Sediakan 40-50 gr gula halus / gula pasir yg diblender
- Gunakan 5,5-6 gr fermipan [ ½ bungkus]
- Ambil 1 sachet vanili
- Sediakan 1 sdt sp [ tambahan dr saya]
- Siapkan 50-75 ml air/susu cair dingin
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 40-50 gr butter/margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
Kemudian tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Trik proofing untuk adonan donat, letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam mangkuk, kemudian tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Cara menyiapkan Donat Kentang Ncc 1x Proofing:
- Kupas kentang cuci bersih,kukus atau rebus lalu haluskan
- Kemudian campur semua bahan uleni atau mixer hingga setengah kalis,setelah itu tambahkan bahan B mixer atau uleni hingga kalis,elastis,tidak menempel diwadah dan jika dibentangkan tidak mudah robek,bulatkan dan diamkan 10-15 menit hanya agar adonan rilex.
- Setelah 10 menit kempeskan adonan potong² dan timbang sesuai selera 35-50 gr,saya pakai kira2 saja,setelah itu bulatkan dan tata di loyang yang sudah di taburi tepung lalu proofing atau didiamkan selama 45 menit -1 jam tergantung suhu ruang masing².
- Setelah 45 menit ambil donat lubangi saya pakai jari lalu goreng donat api sedang cenderung kecil sekali balik agar terbentuk white ring,biarkan dingin lalu topping sesuai selera,simpan donat di wadah tertutup,empuknya awet lebih dari 3 hari,tapi biasanya sebelum 3 hari sudah habis😬
- Note :
- Sp boleh di tambahkan boleh tidak,saya tambahin biar makin empuuuk.
- Penambahan air/susu cair dingin sebaiknya dilakukan sedikit demi sedikit jika di rasa sudah pas bisa di stop,ini karena tingkat kelembaban tepung bisa beda beda walau 1 merk yang sama.
- Saat melubangi donat boleh langsung sesaat pas di bentuk atau nanti2 saat mau digoreng,boleh pakai cetakan boleh manual,saya manual kalau pakai cetakan jdnya malah gak bagus di saya☺
- Donat yang berkerut atau keriput tidak selalu over proofing karena bisa jadi saking empuknya,bedanya dengan yang keriput karena over proofing adalah biasanya yg over proofing bau ragi dan bagian dalam donat biasanya berongga
- Satu tips lagi dari saya sebaiknya 10-15 menit setelah donat di proofing atau di biarkan mengembang kita bisa memanaskan minyak pakai api yang paliiing kecil,jadi saat donat siap goreng minyak sudah benar² panas,jangan khawatir minyak gosong atau kepanasan karena kita pakai api paling kecil,asal jangan kelupaan dan ditinggal main hape seharian,naah itu bahaya☺
- Saat di goreng donat mengapung,minyak nya panas tapi anteng gak nyiprat atau bergejolak
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Salah satu camilan dunia yang sedari dulu selalu eksis adalah donat. Lalu, apa jadinya jika donat ini memiliki perpaduan rasa lain pada adonannya. Ya, hal tersebut dapat Anda jumpai pada donat kentang empuk dan donat umbi. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang Ncc 1x Proofing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
