Sedang mencari inspirasi resep kue rangi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Rangi asli Betawi Gurih Manis Empuk Sedikit Renyah Muantab. Cara membuat Kue Rangi Betawi, resep. Parut kasar kelapa tua (saya pakai parutan keju).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue rangi betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue rangi betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Rangi Betawi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Rangi Betawi:
- Gunakan 200 gr Kelapa tua uk kecil (kupas kulit luar nya)
- Gunakan 400 gr tepung sagu tani / tapioka
- Ambil 200 ml air matang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan BAHAN SAUS GULA :
- Gunakan 250 gr gula jawa/merah
- Siapkan 200 ml air matang
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 3 sdm munjung tepung sagu + sedikit air (aduk n sisihkan)
Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Resep Kue Rangi Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue tradisional ini rasanya manis legit biasanya dibuat dengan cetakan kue rangi tapi Anda bisa juga membuat kue rangi tanpa.
Langkah-langkah membuat Kue Rangi Betawi:
- Parut kasar kelapa tua (saya pakai parutan keju)
- Masukan sagu, aduk rata dengan kelapa yang sudah di parut kasar.
- Dimangkuk terpisah siapkan air matang dicampur garam (air garam) aduk rata
- Masukan air garam kedalam campuran kelapa + sagu ulenin hingga berbutir butir (hentikan pemakaian air bila adonan sudah berbutir)
- Panaskan cetakan kue rangi (mirip dgn cetakan kue pancong tp lbh kecil) atau panaskan teflon dan tuang adonan. - Tutup dan Masak diatas api sedang kurleb 5-10 menit. - Masak hingga adonan habis
- SAUS GULA : - Iris/sisir gula merah, masukan kedalam air, tambahkan daun pandan. Masak hingga gula larut. Tuang sagu yg sudah dicampur air masak hingga meletup letup. - Hidangkan selagi hangat.
Resep Kue Rangi - resep kue basah tradisional : Kue rangi merupakan kue tradisional betawi yang sampai kini masih kita lihat dijajakan penjual kue rangi tersebut. Jajanan tradisional dari Betawi ini sudah sulit ditemukan sekarang. Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air. Lalu dioles saus gula yang manis akan meningkatkan rasa. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Rangi Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
