Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang dan ayam cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang dan ayam cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang dan ayam cumi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam udang dan ayam cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Dimsum Ayam Udang dan Ayam Cumi enak lainnya. Dimsum Ayam Udang dan Ayam Cumi Yuk para penggemar dimsum yang harus #DirumahAja kita #KeDapurAja pasti higienis dan rasa nya juara! #FestivalRamadanCookped #RamadanPenuhIdeMasakan. Is the first dimsum by me, lihat resep dari cookpad juga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang dan ayam cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang dan Ayam Cumi menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dimsum Ayam Udang dan Ayam Cumi:
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan 350 gr Daging ayam giling
- Sediakan 100 gr Cumi segar cincang
- Siapkan 100 gr Udang segar cincang
- Siapkan 100 gr Wortel parut
- Siapkan 2 sdm Saus tiram
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 4 bh Bawang putih haluskan
- Sediakan 5 sdm Tepung tapioka
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 250 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 sdm Tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan 150 ml Air panas
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan 7 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Cabe rawit 5buah (bisa dikurang kalau tidak suka pedas)
- Gunakan 2 bh Bawang putih
- Gunakan 150 ml Air rebusan cabe
- Ambil 3 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 bh Air perasan jeruk nipis kecil
- Sediakan Maizena 1sdt larutkan dengan air 1sdt
- Sediakan (Maizena bisa ditambah bila kurang kental)
Pilihan yang cocok bagi Anda yang menginginkan beragam rasa dalam satu hidangan istimewa. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu disajikan bersama saus cocolan. Mau tau resepnya, simak resep dimsum ayam udang berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang dan Ayam Cumi:
- Untuk isian: campurkan daging ayam dengan bumbu-bumbu, bagi 2 bagian, lalu 1 bagian campur dengan cumi, dan 1 bagian campur dengan udang
- Untuk kulit : campurkan semua bahan kecuali air panas, pastikan semua sudah merata lalu masukan air panas perlahan-lahan sambil di uleni hingga kalis, diamkan 15 menit lalu adonan bagi masing-masing sekitar 15gr lalu di gilas (saya tidak punya alatnya jadi pakai botol) dan di cetak (saya tidak punya alatnya jadi pakai gelas bulat). Untuk menghindari kulit menempel taburkan tepung
- Masukkan isian ke kulit yang sudah jadi tadi kira-kira 1/2 sdm atau bisa disesuaikan dengan ukuran yang diinginkan, olesi pinggiran kulit dengan air supaya menempel lalu kukus dimsum dengan api sedang
- Untuk saus : rebus cabe sebentar (jangan buang air nya), masukan semua bahan ke blender lalu koreksi rasa
- Semua bahan siap, saatnya di sajikan.. Selamat mencoba
Cara Bikin Udang Ayam Saus Mentai: Pertama-tama potong kecil-kecil udang dan daging ayam yang telah disiapkan. Kemudian cincang halus daun bawang dan campurkan ayam, udang dan daun bawang. Tambahkan bumbu garam, gula pasir dan merica secukupnya. Tambahkan tepung kanji lalu uleni hingga merata. Berikut ini, berbagai variasi resep dimsum ayam yang enak dan pasti disukai keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang dan ayam cumi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
