Lagi mencari inspirasi resep geplak betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal geplak betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Geplak Asli Betawi 'Mpok Aliyah' Jakarta. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka. Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat pesta Karena dipukul maka lahirlah nama geplak betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari geplak betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan geplak betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah geplak betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Geplak betawi menggunakan 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Geplak betawi:
- Sediakan 3 liter beras
- Sediakan 3 butir kelapa parut
- Sediakan 1 kg gula merah
- Ambil 1 kg gula putih
- Siapkan 3 lembar daun pandan
Biasanya hanya ditemui di hari-hari besar atau acara-acara penting saja. Nah, jika kamu ingin menikmati kue yang punya cita. Kue Geplak merupakan salah satu kue khas betawi yang berbahan dasar beras pera. Cara membuatnya mirip dengan membuat jenang atau dodol.
Langkah-langkah membuat Geplak betawi:
- Gonseng tepung beras,lalu masukan daun pandan,jika daun pandan kering berarti tepung sudah matang
- Gongseng kelapa parut hingga kering sama seperti tepung
- Setelah tepung kering diayak
- Masak gula merah dan gula putih hingga seperti benang
- Setelah itu tepung beras yg sudah disangrai dicampur dgn kelapa dan diaduk dengan gula
- Setelah tercampur semua dicetak diloyang sambil ditekan tekan
- Geplak betawi siap dihidangkan😋😋
Geplak betawi merupakan makanan khas Betawi dengan tekstur lembut, seperti tape. Geplak betawi memiliki rasa manis, cemilan khas betawi ini sekarang sudah langka, kue geplak betawi. Kue Geplak bercita rasa manis dan bertekstur lembut ini menjadi salah satu kue hantaran pengantin dalam tradisi adat pernikahan masyarakat Betawi. Kue yang memiliki warna dominan putih. Kue geplak merupakan camilan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan geplak betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
