SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘
SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘

Sedang mencari inspirasi resep soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat. Sungguh unik sekali ya keberagaman masakan tiap daerah di negara kita❀️ Rasa perkedelnya benar-benar pas dicocol bareng kuah soto banjar ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘ menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4)
  2. Siapkan 2 liter air
  3. Gunakan Bumbu Uleg:
  4. Sediakan 9 bawang putih
  5. Ambil 7 bawang merah
  6. Ambil 4 cm jahe
  7. Siapkan 1/2 sdt merica butir (pake bubuk juga boleh)
  8. Gunakan 1/4 sdt pala
  9. Ambil Bumbu Cemplung:
  10. Siapkan 4 cm kayu manis
  11. Ambil 4 butir kapulaga
  12. Sediakan 5 butir cengkeh
  13. Gunakan 2 bunga lawang
  14. Gunakan 3 kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur
  15. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan Royco Ayam
  16. Sediakan Bahan Penyajian:
  17. Sediakan Irisan Lontong nasi
  18. Sediakan 3 butir telur ayam rebus
  19. Gunakan Daun bawang & seledri dirajang halus
  20. Gunakan Bawang goreng
  21. Ambil Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air
  22. Ambil Rebusan Soun
  23. Gunakan Kecap manis
  24. Gunakan Irisan jeruk nipis/lemon
  25. Siapkan Bahan Perkedel Talas:
  26. Sediakan 2 kentang Rebus
  27. Sediakan 2 talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik)
  28. Ambil 2 sdm bawang goreng
  29. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
  30. Ambil 1 butir kuning telur
  31. Gunakan secukupnya Garam & royco ayam
  32. Ambil Minyak goreng utk mengoreng

Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Cara menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘:
  1. Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
  2. Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
  3. Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
  4. PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
  5. Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
  6. Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
  7. Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Umumnya soto banjar dilengkapi dengan soun (saya menggunakan bihun), perkedel kentang, irisan telur rebus, dan sambal cabai rawit. Untuk perkedel kentangnya, saya menggunakan resep perkedel Ibu saya yang sangat mantap rasanya. Umumnya satu kendala membuat perkedel kentang adalah. Isian soto banjar yaitu ketupat, makaroni, soun, wortel, kentang, daun seledri, perkedel dan ditaburi bawang goreng diatasnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!