Lagi mencari inspirasi resep lapis legit tikar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis legit tikar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis legit tikar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapis legit tikar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue lapis ini sering jadi suguhan saat hari raya di Indonesia. Kue ini butuh sedikit keterampilan dan konsentrasi, secara harus bolak balik masukin ke oven, hehehe. I forgot to thank a blog fan - Weliana for sending me the Lapis book and nevertheless, thank her Mum for giving me her homemade Lapis Spice which is absolutely fragrant.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapis legit tikar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapis Legit Tikar memakai 9 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Legit Tikar:
- Gunakan 15 kuning telur
- Siapkan 70 gr mentega + 200 gr margarin (atau bisa menggunakan mentega saja)
- Siapkan 160 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu kental manis
- Siapkan 80 gr tepung terigu protein rendah / sedang
- Gunakan 7 gr susu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt rum non alkohol (boleh pakai boleh tidak)
- Siapkan 7 gr bubuk coklat
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
Sisihkan; Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sambil dikocok hingga tercampur rata. Kue lapis legit memiliki tampilan yang khas dan menarik, karena seperti itu cocok disajikan pada berbagai acara, baik acara formal atau non formal. Resep kue lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Lapis Legit Tikar:
- Olesi loyang dengan margarin, letakkan ketas baking diatasnya, lalu olesi kembali permukaan kertas baking dengan margarin
- Kocok campuran mentega dan margarin, susu kental manis, perasa vanilla dan rhum hingga mengembang pucat
- Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang 3x lipat dan berjejak
- Masukkan campuran mentega ke adonan kuning telur secara bertahap, dan aduk menggunakan teknik aduk lipat (untuk cara lebih lengkap bisa tonton videonya di youtube channel Pufflova)
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk perlahat dengan teknik aduk lipat
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1. plain, 2. diberi coklat bubuk dan 3. diberi perasa pandan
- Siapkan 60-65gr adonan untuk setiap layernya
- Tuang adonan kedalam loyang seperti yang ada di gambar. Lalu panggang dengan api atas di rak oven paling atas dengan suhu 200C selama 5 menit tiap layernya. Setiap layer yang matang, tekan lembut dengan penekan kue seperti di gambar kedua
- Bagi kue menjadi 2 bagian
- Lalu bagi kue coklat-kuning menadi 8 strip seperti di gambar
- Susun kue coklat-kuning dengan arah garis vertikal dan horisontal. Rekatkan dengan susu kental manis atau selai
- Letakkan kue pandan di bawah dan atasnya
- Potong bagian yang kurang rapi supaya lebih cantik
- Untuk tutorial yang lebih jelas, Tonton video pembuatannya di youtube channel Pufflova dan follow instagram di @pufflovaa (double a) untuk update resep terbaru.
Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Kue lapis ini sering jadi suguhan saat hari raya di Indonesia. Kue ini butuh sedikit keterampilan dan konsentrasi, secara harus bolak balik masukin ke oven, hehehe. Kue lapis ini sering jadi suguhan saat hari raya di Indonesia. Kue ini butuh sedikit keterampilan dan konsentrasi, secara harus bolak balik masukin ke oven, hehehe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis Legit Tikar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
