Sedang mencari inspirasi resep amplang udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal amplang udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari amplang udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan amplang udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Amplang, also known as kerupuk kuku macan, is an Indonesian traditional savoury fish cracker snack commonly found in Indonesia and Malaysia. Amplang crackers are commonly made of ikan tenggiri (wahoo) or any type of Spanish mackerel, mixed with starch and other materials, and then fried. Lihat juga resep Amplang Ikan Bandeng enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah amplang udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Amplang Udang memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Amplang Udang:
- Gunakan 250 gram udang giling
- Sediakan 500 gram tapioka
- Gunakan 1 sachet kaldu sapi kemasan ekonomis
- Siapkan 2 sendok makan kaldu jamur totole
- Sediakan 2 putih telor ayam
- Ambil 1 kuning telor ayam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 15 siung baput(saya tidak pakai)
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Ambil 30 gram gula halus
- Sediakan 1 sendok teh soda kue larutkan dengan air 100ml
- Sediakan 1 sendok teh baking powder
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Amplang or also known as kerupuk kuku macan is a traditional savoury fish cracker snack commonly found in Indonesia and Malaysia Amplang crackers are commonl. Macam-macam olahan dari kepiting seperti Amplang, Snack, Stik, Abon, dan lain-lain. Amplang adalah makanan sejenis kerupuk udang yang terbuat dari ikan pipih atau ikan belida (Notopetrus chitala). Amplang disebut juga kuku macan karena bentuk fisik potongannya seperti.
Cara menyiapkan Amplang Udang:
- Kocok putih telor hingga kaku. Masukkan dalam gilingan udang yg sudah di blender bersama kuning telor lalu aduk rata. Tambahkan larutan soda kue,lada,kaldu sapi,kaldu jamur,baking powder dan aduk rata.
- Masukkan tapioka sedikit demi sedikit dan aduk. Lalu bentuk sesuai selera dan langsung masukkan di dalam minyak goreng dingin dalam wajan penggorengan. Jangan terlalu banyak biar gak berjubel saat di goreng. Setelah cukup,nyalakan api dan mulailah menggoreng. Goreng hingga matang atau bunyi hilang. Setelah matang,angkat dan tiriskan.
Amplang es a menudo buscado como oleh-oleh (regalo o recuerdo de un producto alimenticio) por quienes visitaron Kalimantan Oriental. Ukm Amplang Samarinda,Kerupuk Amplang Udang,Kerupuk Amplang Udang Tembilahan,Ikan Untuk Amplang,Amplang Yang Enak Di Balikpapan,Amplang Youtube,Amplang Yulia Samarinda. Amplang merupakan makanan ringan dari Kalimantan Timur yang berupa gorengan kerupuk. Kerupuk ini memakai ikan sebagai bahan dasarnya. Sama dengan kerupuk udang yang memiliki rasa udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat amplang udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
