Anda sedang mencari ide resep talas goreng (uyen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng (uyen) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng (uyen), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan talas goreng (uyen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talas goreng (uyen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talas Goreng (Uyen) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talas Goreng (Uyen):
- Sediakan 2 buah talas uk sedang
- Gunakan 3 sdm terigu
- Sediakan 1 sdm tep tapioka/sagu
- Sediakan potong Daun bawang
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan Merica garam
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Gunakan 1/4 sdt Gula pasir
- Siapkan Saus :
- Ambil 2 cabai rawit merah
- Gunakan 1 cabe merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Siapkan 1 sdt maizena encerkan dgn 3 sdm air
Kemarin di pasar beli talas ponti, sebagian dibuat campuran masakan. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah. Celupkan potongan talas kedalam adonan tepung hingga marat Goreng dalam minyak panas dan tunggu sampai matang sambil dibolak balik, angkat tiriskan dan.
Langkah-langkah membuat Talas Goreng (Uyen):
- Kupas talas dan rendam air garam agar keluar getahnya..bilas bersih. Parut dengan serutan rujak. Sisihkan
- Campur semua bahan..tes icip agar asinnya sesuai selera
- Cetak dengan 2 sendok..goreng dg api sedang hingga matang
- Blender semua bahan saus kecuali saus tomat. Didihkan dengan api kecil kurleb 10 menit agar hilang langu cabe. Kentalkan dengan larutan maizena. Tes icip. Rasanya harusnya manis pedas asam.
- Sajikan talas goreng dengan cocolan saus.yumny😃
Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini. Orang Pontianak biasa menyebutnya dengan sebutan uyen. Dalam membuat talas goreng tepung ini memang tak jauh beda dengan membuat pisang goreng maupun ubi goreng pada umumnya. Karena bahan yang digunakan memang hampir sama hanya. Seperti keripik singkong, keripik talas, keripik ubi hingga beragam olahan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat talas goreng (uyen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
