Lagi mencari inspirasi resep balado ati ampela pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado ati ampela pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tmn blg ati ampela aja d balado. Salah satu menu favorit suami kalau k RM padang, akhirnya coba bikin sendiri hehehe Fatimah Djarkasih. Tadinya mau pake pete juga, tapi karena niat mau kirim ke mamahku, ga jadi deh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ati ampela pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado ati ampela pete memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado ati ampela pete:
- Ambil 10 pcs ati ampela
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (cabe setan)
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Bumbu ayam goreng (saya beli yg sudah jadi)
- Siapkan 1 papan pete
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat.
Cara menyiapkan Balado ati ampela pete:
- Cuci bersih ati ampela lalu di ungkep slama 10-15 menit sampai meresap menggunakan bumbu ayam goreng instan yg sdh saya beli
- Setelah di ungkep goreng terlebih dahulu ati ampela dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
- Haluskan bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, garam) lalu di tumis dan tambahkan sedikit gula
- Setelah bumbu harum masukan pete terlebih dahulu lalu masukan ati ampela yg sudah d goreng td
- Setelah bumbu mulai meresap koreksi rasa dan siap d sajikan..
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
