Sedang mencari ide resep balado ati ampela petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela petai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Lihat juga resep Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado ati ampela petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ati ampela petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado ati ampela petai menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado ati ampela petai:
- Ambil 10 pasang ati ampela
- Gunakan 5 papan Petai
- Sediakan 1/4 kg cabai rawit merah
- Siapkan 1 ons cabai merah keriting
- Sediakan 1 biji tomat ukuran besar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk(saya royco)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan Minyak goreng
Karena ibuku punya tanaman petai cina jadi tiap panen selalu dibikin sambal goreng kentang ati ampela petai cina. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka.
Cara membuat Balado ati ampela petai:
- Cuci bersih ati ampela petai dan semua bahan
- Potong dadu ati ampela kemudian lumuri sedikit garam,lalu goreng,goreng jgn trlalu kering,angkat dan sisihkan
- Blender kasar,cabai rawit,cabai merah,bawang merah,bawang putih dan tomat,sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah di blender hingga garing dan harum,tambahkan kaldu,garam dan gula,lalu masukan ati ampela yang sudah digoreng,aduk hingga tercampur rata kemudian masukan petai yang sudah dikupas dan dicuci aduk2 kembali hingga tumisan hatum dan merata dan jangan lupa koreksi rasa
- Angkat dan balado ati ampela petai siap dinikmati,percayalah menu ini mampu menguras magic com dan menggagal kan diet 😘
Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Instruksi Membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela. Demikianlah resep sambal goreng ati ampela yang bisa anda coba ikuti. Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
