Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Ikan Patin enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin:
- Sediakan 1 ekor Ikan Patin (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 Bawang Merah
- Gunakan 3 Bawang Putih
- Gunakan 3 Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan Merica & Garam
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 Batang Sereh (geprek)
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 ruas Jahe (kupas, iris)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (kupas, iris)
- Gunakan 1 buah Tomat (potong)
- Gunakan 10 buah Rawit Merah (utuh)
- Sediakan 1 buah Cabe Merah Hijau (iris)
- Gunakan 2-3 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi
- Gunakan Garam + Kaldu Jamur
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang.
Cara menyiapkan Pindang Patin:
- Cuci bersih ikan + lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
- Haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai harum. Beri Garam + Kaldu Jamur/Penyedap.
- Kemudian tambahkan air + 3sdm kecap manis dan asam kandis serta cabe rawit utuh biarkan hingga air rebusan mendidih baru masukan Ikan Patin.
- Masak Ikan Patin 5-8 menit saja, tidak perlu banyak aduk agak ikan tidak hancur. Koreksi Rasa. Angkat lalu masukan Daun Kemangi.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Resep pindang patin, bisa menjadi pilihan masakan laut ala resto yang cocok dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
