Sedang mencari inspirasi resep balado santan ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado santan ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado santan ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado santan ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Cara masak balado ati ampela,sangat sederhana. Resep Balado Kentang Ati Ampela Bumbu Paling Sedap -Bagi anda penggemar jeroan ati dan ampela anda dapat memasaknya menggunakan bumbu balado kentang ati ampela.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado santan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado santan ati ampela menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado santan ati ampela:
- Ambil 500 gr ati ampela
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih (yg 2 siung buat bumbu rebus ati ampela)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 buah sere
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar rebus
- Sediakan 1 papan pete
- Sediakan 100 ml santan (me 1/2 kara dtambah air hingga 100ml)
Rasa gurih yang khas membuat bahan makanan ini selalau terasa enak bila dimasak apa saja. Salah satu referensi masakan spesial berbahan ati ampela ayam yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini adalah resep ati ampela santan kecap pedas. Ati ampela kuah santan. foto: Instagram/@furypermana. Sambal goreng ati ampela nanas. foto: Instagram/@myqueen.kitchen.
Langkah-langkah menyiapkan Balado santan ati ampela:
- Rebus ati ampela dengan 5lbr daun jeruk, 2 siung bawang putih geprek, beri garam didihkan angkat sisihkan
- Setelah dingin potong2 ati ampela goreng sebentar, angkat tiriskan.
- Karna males ngeluarin blender maka saya uleg 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe merah dan kemiri 2 butir dan 1 ruas jahe,haluskan sisihkan.
- Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus masukkan sere geprek, lengkoas, daun jeruk dan pete aduk2 kemudian masukkan ati ampela td aduk rata kemudian masukkan santan beri gula garam dan lada. Tunggu hingga kuah santan agak menyusut. Matikan api dan sajikan…
Masukkan hati ampela lalu aduk hingga berubah warna. Aduk sesekali agar santan tidak pecah lalu masak hingga mendidih dan ayam lunak. Tuang santan kental dan biarkan mendidih kembali. Masukkan garam, gula, lada, air asam jawa, dan telur rebus. Biarkan masak hingga santan benar-benar matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado santan ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
