Anda sedang mencari ide resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna menggunakan 26 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Gunakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Gunakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan otak otak tuna:
- Siapkan Ikan tuna kaleng 325gram
- Sediakan 200 gram Tepung tapioca
- Gunakan 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Sediakan Vetsin (boleh diskip)
- Sediakan 2 sdm Air
- Ambil 3-4 bh Es batu
- Sediakan Air untuk merebus
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Ambil 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Cara membuat talas goreng isi tongkol gulai: Aduk bahan kulit hingga rata. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Siapa sih yang tidak suka gorengan? Cara pembuatan talas juga terbilang sederhana, biasanya talas dipotong sesuai selera lalu ditambahkan larutan air garam dan bawang putih agar rasanya gurihnya terasa setelah. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat talas goreng & otak otak tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
