Anda sedang mencari ide resep uyen (keladi/talas goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (keladi/talas goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (keladi/talas goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan uyen (keladi/talas goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Selain uyen ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan uyen (keladi/talas goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Uyen (Keladi/Talas Goreng) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Uyen (Keladi/Talas Goreng):
- Siapkan 1 bh/600 gr keladi/talas Pontianak parut kasar
- Gunakan 200 gr udang kupas (iris)
- Siapkan 150 gr Tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 4 siung bawang putih (halus)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Siapkan 5 tangkai daun bawang (diiris)
- Gunakan Sambal cocolan:
- Gunakan 12 bh cabai rawit (selera)
- Siapkan 1 siung bawang putih (boleh skip jika tida suka)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 300 ml air panas
- Sediakan 5 bh jeruk sambal
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya. Uyen, Gorengan Talas Parut - Cemilan Khas Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Uyen (Keladi/Talas Goreng):
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan dalam wadah keladi/talas parut kasar, irisan udang, telur, daun bawangi, garam, lada bubuk dan tepung bumbu serbaguna. Aduk hingga rata.
- Goreng uyen menggunakan 2 buah sendok untuk membentuknya pada minyak panas dan minyak yang banyak hingga terendam. Gunakan api sedang. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan.
- Buat sambal cocolan: ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus, Masukkan dalam mangkuk beri air, garam, gula pasir dan perasan jeruk sambal koreksi rasa. Nikmati uyen dengan cocolan sambalnya.
Harga bunga keladi masih menjadi hal utama yang sering ditanyakan oleh para kolektor tanaman hias. Lihat ide lainnya tentang Bunga, Tanaman, Caladi. bunga keladi. Hampir semua keladi tidak berbatang,tetapi hanya membentuk pelepah atau tangkai daun. Bentuk daunnya juga sangat bervariasi,dari segitiga,oval,bulat muda,merah tua,ungu,keperakan,cokelat,atau kehitaman,hingga kombinasi dari warna warna tersebut. Tertarik untuk menanam tanaman keladi yang eksotis di rumah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat uyen (keladi/talas goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
