Lagi mencari ide resep combro (oncom di jero) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom di jero) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hay asamualaikum kembali lagi bersama saya Aan Anggraini yuk nonton video saya sampai selesai jgn lupa like subscribe dan subscribe ny terimakasih. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom di jero), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom di jero) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat combro (oncom di jero) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Combro (oncom di jero) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Combro (oncom di jero):
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 500 gram singkong (kupas lalu parut)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris halus)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan Isian
- Gunakan 1 papan tempe (hancurkan)
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Isian
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 7 cabe rawit merah (sesuaikan)
- Sediakan Secukupnya gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Sediakan Secukupnya garam
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Cara menyiapkan Combro (oncom di jero):
- Haluskan bumbu untuk isian. Lalu panaskan minyak, dan tumis bumbu. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah di haluskan. Masukkan air secukupnya.
- Icip rasa, jika sudah cocok bisa masukkan kemangi. Tunggu hingga agak layu, lalu matikan kompor. Angkat dan sisihkan.
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Beri margarin, secukupnya garam, dan potongan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, pipihkan lalu masukkan isian secukupnya kemudian katupkan disepanjang sisinya hingga menutup sempurna. Bentuk lonjong-lonjong.
- Lalukan sampai bahan habis. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng combro hingga golden brown. Angkat combro, dan sajikan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah. Combro adalah makanan khas Jawa Barat. Nama uniknya berasal dari bahan pembuatannya, yaitu singkong parut yang bagian dalamnya diisi dengan oncom. Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Combro is indeed made from grated cassava which is shaped round or oval and filled with oncom sauce then fried.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Combro (oncom di jero) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
