Sedang mencari inspirasi resep sate daging kelapa kepal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging kelapa kepal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namanya sate kepal kelapa, seharusnya memang pakai tusuk seperti sate biasanya tp maaf mamak lagi males pakai tusuk jdi dikepal gt aja Velia. Jadi bikin deh Sate Daging kelapa kepal Velia Banyuwangi. Diamkan selama dua jam supaya bumbu meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging kelapa kepal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate daging kelapa kepal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate daging kelapa kepal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Daging kelapa kepal memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Daging kelapa kepal:
- Ambil 2 ons daging di iris tipis2
- Gunakan 1/2 kelapa parut
- Gunakan 2 sdm tepung kanji
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan Cabe besar
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
Setelah itu, tusuk dengan tusuk sate. Lihat juga resep Sate Kelapa Daging(Panggang Teflon) enak lainnya! Tapi males ribet bakar di bara terus pakai tusukan sate. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Langkah-langkah membuat Sate Daging kelapa kepal:
- Tumbuk daging irisan lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, jinten, ketumbar, cabe besar, daun jeruk, garam gula
- Campurkan bumbu halus, kelapa dan tepung kanji
- Kemudian kepal2 kelapa yang isinya daging. Lakukan sampai adonan habis. Siapkan minyak panas goreng adonan dengan api kecil.
Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Ambil baskom, campurkan daging, tumisan bumbu dan parutan kelapa, aduk rata menjadi satu adonan. Adonan daging ikan yang sudah jadi lalu lilitkan ke tusukan sate dengan cara menempelkannya dan dikepal-kepal hingga daging ikan benar-benar menempel pada tusukan sate. Daging yang diolah menjadi sate lilit dilekatkan hingga menempel pada tusukan satenya yang terbuat dari tangkai bambu atau batang serai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate daging kelapa kepal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
