Sedang mencari ide resep oncom di jero (combro) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oncom di jero (combro) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hay asamualaikum kembali lagi bersama saya Aan Anggraini yuk nonton video saya sampai selesai jgn lupa like subscribe dan subscribe ny terimakasih. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are Comro in particular is a popular Sundanese snack, the name was an abbreviation from oncom di jero ^ "Serupa Namun Tak Sama, Ini Perbedaan Combro dan Misro".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oncom di jero (combro), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oncom di jero (combro) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oncom di jero (combro) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Oncom di Jero (combro) memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oncom di Jero (combro):
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan 1 kg ubi kayu parut
- Siapkan 1/4 kg ampas dari kelapa setengah tua
- Ambil 200 gr daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 4 butir kemiri haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm tapioka
- Siapkan Isian
- Ambil 1 lenjer tempe batang, potong potong, goreng
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 ruas jari kencur
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1/8 sdt penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Kemangi
Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Inti dari combro, sesuai namanya, adalah oncom di jero alias oncom di dalam. Oncom enak dibuat menjadi isian Gunakan api yang tak terlalu besar sehingga combro matangnya merata.
Cara membuat Oncom di Jero (combro):
- Isian:tumis bawang putih, bawang merah,cabe,sampai layu dan keluar aroma wangi
- Haluskan tempe jangan terlalu halus,agak kasar
- Blender halus bawang dan cabe yg sudah di tumis tadi,bersama kencur,garam, penyedap rasa,
- Campur dan aduk sampai rata bumbu ke dalam tempe yg sudah di haluskan
- Buat kulit: campur semua bahan aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa
- Ambil adonan kulit,pipihkan,isi dengan isian tempe,kepal2 bentuk lonjong
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai kecoklatan
Nah, itulah cara membuat camilan combro, si oncom di jero yang bikin ketagihan. Oncom di jero alias oncom di bagian dalam merupakan asal muasal nama makanan ini. Kali ini kami menyajikan resep combro agar anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Combro: yang ini bukan 'oncom ning njero'. Combro, makanan yang terbuat dari ubi ketela pohon yang diparut, dicampur dengan bumbu nan simple dan dikepal bulat memanjang dengan isian oncom atau tempe pedas di dalamnya, adonan ini lantas digoreng hingga kecoklatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oncom di jero (combro) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
