Anda sedang mencari inspirasi resep combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom di jero ala sunda) /gemet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Ambil 500 gram singkong
- Siapkan 3 sdm kanji/ aci
- Ambil 3 siung Bawang putih (ulek)
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm seasoning
- Ambil 2 helai daun bawang
- Sediakan Untuk isian:
- Siapkan 100 gram oncom bisa di ganti pake tempe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabai rawit hijau
- Gunakan 1 sdt Penyedap rasa
Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, combro paling enak disajikan saat Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero. Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi). Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Nama combro berasal dari bahasa Sunda.
Langkah-langkah membuat Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Untuk isian kita tumbuk bawang merah dan cabai sampai halus, lalu masukan oncom dan tumbuk jangan terlalu hancur, dan sisihkan
- Lalu kita Parut singkong lalu di peras hingga air berkurang sekitar 85%
- Setelah di peras tambahkan tepung kanji/Aci, bawang putih ulek, merica, garam, seasoning dan daun bawang sambil cek rasa yaa
- Uleni adonan combro sampai tercampur rata,
- Ambil sekepal sekitar 30 gram adonan combro lalu ambil isian oncom tekan-tekan dan goreng
- Gemet anget siap di sajikan….
Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Rasa yang khas renyah pedas sangat menggoda lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
