Lagi mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tetiba kok pengen balado kentang ya. tapi kan gak seru kalo isinya kentang doang. Tadinya mau pake pete juga, tapi karena niat mau kirim ke mamahku, ga jadi deh. Yaudaa begini aja udah nikmat kayaknya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado kentang ati ampela menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Ambil 15 biji cabai merah
- Gunakan 7 biji cabai rawit orange
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok makan air jeruk nipis
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak untung menggoreng & menumis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. Resep Sajian Sedap dan Nikmat Kentang Balado Padang Paling Spesial Serta Istimewa Untuk Keluarga Di Rumah.. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat saya sangat terbantu dengan postingannya thanks salam hangat gan dari - Grosir Jual tepung kentang potato flakes. Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata.
Cara menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Potong dadu kentang, goreng sampai matang kecoklatan
- Cuci bersih ati ampela, rebus dengan menambahkan jahe dan daun salam, setelah matang, tiriskan potong kecil sesuai selera lalu goreng dengan api kecil hingga bagian luar agak garing setelah itu angkat dan tiriskan (better waktu menggoreng di tutup karena meletup letup)
- Cabai merah & cabai rawit dihaluskan (bisa di blender atau di ulek) hingga halus, lalu cincang bawang merah
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah cincang, setelah harum masukkan cabai giling, masak hingga matang (sampai minyak berwarna merah pekat), lalu masukkan air jeruk nipis
- Setelah itu, masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa. Setelah semua pas masukkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng, aduk rata. Siap di sajikan
Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. e.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
