Anda sedang mencari inspirasi resep balado udang ati ampela kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang ati ampela kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado udang ati ampela kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado udang ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado udang ati ampela kentang menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado udang ati ampela kentang:
- Gunakan 250 gram udang kupas bersih
- Gunakan 200 gram ati ayam
- Ambil 200 gram ampela ayam
- Gunakan 500 gram kentang potong dadu agak besar kemudian goreng
- Sediakan 3 cm ruas lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah pete belah dua (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 150 gram cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
Resep sambal ati kentang khas padang ini semoga menambah koleksi resep masakan anda dirumah. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Langkah-langkah membuat Balado udang ati ampela kentang:
- Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti)
- Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air).
- Balado siap dihidangkan
Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata. Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji. Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. e. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. f.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado udang ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
