Lagi mencari ide resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Kuah Kuning memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Sediakan 1 kg Ikan tongkol segar
- Gunakan 3 biji Kacang panjang
- Sediakan 1 buah Tomat (di potong)
- Sediakan 50 gr Fiber creme
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 1 liter Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 biji Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ujung sendok teh Merica
- Sediakan Bumbu geprek
- Sediakan 2 batang Serai
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 lembar Daun salam
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan tongkol dan potong sesuai selera.
- Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus. Masukan bumbu geprek dan bumbu cemplung. Tumis sampai harum
- Masuk kan ikan tongkol. Campur dengan bumbu.
- Tambahkan air. Aduk perlahan. Tambahkan gula, garam dan fiber creme.
- Tunggu sampai mendidih dan ikan tongkol matang. Masukkan tomat sebelum api dimatikan.
- Siap dimakann 🤤🤤
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
