Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 2 buah tomat iris2
- Sediakan 2 batang daun bawang potong sedang
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan bahan2 dihaluskan :
- Gunakan 5 buah cabe rawi / tmbh gpp
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas uk sedang
- Sediakan 1 ruas kunyit uk sedang
- Siapkan 1 ruas jahe uk sedang
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 sachet magic lezat
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Sediakan minyak goreng
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan potong2 sesuai selera
- Goreng bahan2 yang sudah di haluskan dengan sereh, dan daun salam
- Stlah bumbu tercium harum kasih air sedikit dan masukan ikan..diamkan sampe bumbu meresap masukan tomat yang sdh di potong2
- Tambahkan air sdikit saja/ ssuai selera..kmdian ksh bumbu2 rasa sesuaikan dan masukan daun bawang, tunggu sktr 2 menitan,kemudia sajikannn…..selamat mencobaa
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
