Sedang mencari ide resep balado kentang wortel ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang wortel ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang wortel ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado kentang wortel ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado kentang wortel ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado kentang wortel ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado kentang wortel ati ampela:
- Sediakan 1/4 kg ati ampela (ak pakai setengahnya 😁)
- Gunakan 3 buah wortel besar2 iris kotak
- Sediakan 3 buah kentang besar2 iris kotak
- Siapkan 2 papan pete iris belah (aku skip karna gg ada)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam,gula,lada
- Sediakan Kaldu jamur totole
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil Seruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
Sambal goreng ati ampela bihun. foto: Instagram/@i.eat.i.rate. Kemarin punya beberapa kentang di rumah. Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja.
Cara menyiapkan Balado kentang wortel ati ampela:
- Uci bersih ati ampela rebus
- Cuci bersih kentang wortel iris kotak2 lalu goreng
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya sampai harum dan tanak. Pesan ibukku kunci masakan enk itu bumbunya mateng atau tanak agar sedep dan permainan gula garamnya insyaallah enak 😊
- Masukkan daun salam dan lengkuas geprek aduk sampai harum dan matang
- Masukkan kentang wortel yg telah di goreng tadi serta petai dan ati ampela yg telah di rebus dan di iris kecil2 aduk sampai merata
- Tambahkan sedikit air biar bumbu tercampur rata tambahkan garam gula lada dan kaldu aduk2 tes rasa
- Diamkan sampai air surut aduk sbntar2 saja
- Sajikan
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bersihkan terlebih dahulu kentang yang anda miliki dengan cara mencuci bersih kentang tersebut kemudian anda potong potong. Buat bahan rendaman dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kentang wortel ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
