Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol yg sudah di potong-potong
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 buah cabe rawit (klo suka pedes bisa ditambah)
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Tomat
- Gunakan Cabe hijau
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Haluskan bumbu dan masukkan daun jeruk goreng hingga harum
- Cuci bersih ikan tongkol goreng setengah mateng agar tidak mudah hancur
- Iris tomat dan juga cabe hijau
- Setelah bumbu harum masukkan air sedikit demi sedikit lalu tunggu agak mendidih
- Setelah mendidih masukkan irisan tomat dan cabe hijau dan ikan tongkol biarkan sebentar agar air sedikit berkurang dan meresap masukkan penyedap rasa koreksi rasa
- Sajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
