Anda sedang mencari ide resep balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Ati ampela memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Ati ampela:
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Ambil 3 buah cabe hijau besar, potong serong
- Sediakan 3 buah tomat hijau, potong kecil
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Langkah-langkah membuat Balado Ati ampela:
- Cuci ati ampela hingga bersih, biasanya klo di pasar ampelanya belum dibelah. Belah dan buang kotorannya.
- Ungkep ati ampela degan segelas air hingga air menyusut dan ati ampela empuk, angkat.
- Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga agak empuk. Setelah mateng, angkat dan haluskan (ulek)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diulek hingga harum, tambahkan sedikit air supaya tdk cepat gosong. Masukkan cabe hijau dan tomat hijau lalu Masukkan ati ampela yg sdh diungkep, aduk² hingga bumbu rata dan meresap, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, matikan api. Hidangkan👌
- Makan pake nasi hangat aja udah maknyoosssss😋
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
