Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat tongkol kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan tongkol kuah kuning:
- Siapkan 1 ekor tongkol uk sedang. potong
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil gula pasir
- Gunakan air asam jawa
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 5 cabai rawit
- Ambil - BUMBU HALUS :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica
- Ambil ketumbar
- Ambil garam
- Ambil 1 ruas jahe (saya pakai 1cm)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara membuat tongkol kuah kuning:
- cuci bersih ikan tongkol lalu potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis. diamkan sebentar lalu goreng jangan terlalu kering
- haluskan bumbu halus.
- panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun jeruk
- masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng. tambahkan air dan air asam jawa. tambahkan gula pasir kemudian aduk rata dan tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh
- tunggu hingga air sedikit menyusut. lalu angkat dan sajikan. taburkan bawang goreng diatasnya
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
