Lagi mencari inspirasi resep sayur ikan tongkol kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ikan tongkol kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ikan tongkol kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ikan tongkol kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur ikan tongkol kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Sediakan 1 kg Ikan tongkol sedang(bersihkan&potong jadi 3 bagian)
- Ambil 1 siung bawang Bombay
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang/bawang prey
- Siapkan 2 buah tomat warna orange(kalo suka asem, pake belimbing wuluh)
- Gunakan 3 biji cabe hijau
- Ambil 5 biji cabe merah
- Ambil 5 biji cabe rawit (kalo mau lebih pedas)
- Siapkan 1/2 jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Sudah menemukan resep Ikan Kuah Kuning yang paling cocok.
Cara membuat Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Haluskan bumbu (kunyit,merica, dan garam) geprek serai dan daun jeruk di bumbu halus
- Iris kecil bawang bombay, bawang merah, bawang putih, iris miring cabe hijau, merah, rawit, belah empat tomat, iris miring daun bawang
- Panaskan minyak dalam wajan sedang, tumis bumbu halus, dan geprekan serai serta daun jeruk.
- Masukkan irisan segala macam bawang tadi, tomat, dan cabe-cabean (cabe yang diiris tadi, bukan cabe-cabean😂😂😂😂)
- Aduk hingga layu dan harum
- Tambahkan air sampai setengah wajan lebih sedikit, lalu masukkan ikan tongkolnya
- Biarkan sampai mendidih, masuk kan royco sesuai selera, diamkan dan jangan terlalu sering diaduk, nanti ikannya hancur kalau sering diaduk,
- Tes rasa, bila kurang, tambahkan gula garam, tes rasa lagi, jika sudah pas asam manis asin nya, sayur siap disantap😉😉
Jelas tambah segar ditambahin Hallo Dany. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Ikan Tongkol Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
