Sedang mencari inspirasi resep perkedel perkedel ku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel perkedel ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan perkedel biasanya kentang digoreng dulu, tapi kali ini saya coba dengan kentang kukus, dengan tujuan mengurangi penggunaan minyak pada olahan. Namun jika kentang dikukus rawan ambyar saat digoreng, maka tipsnya adalah tambahkan putih telur pada adonan, fungsinya untuk mengikat adonan. Lihat juga resep Perkedel kentang Ala Ku enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel perkedel ku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel perkedel ku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel perkedel ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Perkedel perkedel ku memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Perkedel perkedel ku:
- Ambil 1 kg kentang
- Sediakan 3 ons ubi rambat
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil 2 buah telur
Perkedel merupakan makanan yang sangat cocok di santap sebagai lauk pendamping dari nasi hangat, soto padang, soto kudus atau pelengkap sayur sop. Rasanya yang nikmat khas kentang membuat perkedel banyak di sukai orang, meskipun ada pula yang tidak suka dengan perkedel dengan berbagai alasan. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets.
Langkah-langkah membuat Perkedel perkedel ku:
- Kupas kentang dan ubi rambat nya. lalu potong sesuai selera. Setelah dipotong, kemudian kita goreng kentang dan ubi nya. Setelah selesai digoreng, kentang dan ubi siap kita haluskan atau ditumbuk.
- Kemudian haluskan bumbu, seperti bawang putih, merica, dan garam. Setelah selesai, campur tumbukn kentang dan ubi tadi.
- Iris daun sledri tipis². Kemudian campur dengn adonan yg sudah kita buat tdi, dengn beri sedikit penyedap rasa.
- Selanjutnya kepali adonan tadi sesuai selera. Setelah selesai dikepali. Kemudian dadar telur ny terlebih dahulu, selanjutnya baru kita lumuri adonan yg sudah kita kepali tadi dengan telur,
- Lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng adonan perkedel tdi, goreng hingga kucing kecoklatan. Setelah selesai angkat dan tiriskan, kemudian siap di sajikan
Bumbu perkedel untuk resep ini adalah merica bubuk, seledri, bawang merah, bawang putih, dan minyak goreng. Untuk membuatnya lebih istimewa disarankan untuk juga menggunakan ampela. Di sini Anda akan memainkan bubuk merica, semakin pas bubuk merica yang ditaburkan maka akan semakin serupa rasanya dengan yang dijual. Kreasi ku kali ini untuk #KUIS_Cooking bikin makanan enak dan simple, perkedel plus kornet. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel perkedel ku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
