Sedang mencari inspirasi resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Kuah Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kuah Kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong, buang kepala
- Gunakan 3 buah ketimun
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 buah asam tanpa biji
- Siapkan 1 helai daun salam
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara menyiapkan Tongkol Kuah Kuning:
- Goreng ikan tongkol, sisihkan
- Wortel dan ketimun, potong korek api
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata
- Masukkan wortel dan ketimun. Aduk rata. Tambahkan air dan sedikit asam jawa
- Taburi garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa
- Masak sampai matang
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
