Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubi rambat/telo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi rambat/telo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sayur Asem Daun ubi rambat (godong telo). Idenya dari masakan bumer yg dulu saat beliau msh sehat, ya favoritnya masak sayur asem daun ketela plus si ubi yg dipotong kecil-kecil.sayur asem berasa nikmaat banget. Lihat juga resep Kolak ubi rambat dan singkong enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubi rambat/telo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel ubi rambat/telo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ubi rambat/telo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel ubi rambat/telo memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel ubi rambat/telo:
- Gunakan 500 grm Ubi rambat putih(ap sj)
- Gunakan 1 btg Daun bawang (cincang halus)
- Sediakan 1 siung Bawang putih besar
- Ambil 2 buah Bawang merah sdang
- Gunakan 1 btr Telur uk sedang
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco/penyedap lainnya
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Minyak utk menggoreng sckupnya
Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Yang jadi pertanyaan sekarang adalah bagaimana cara membuat perkedel kentang yang enak dan tidak mudah hancur saat digoreng? Ubi jalar/ketela rambat/telo adalah sejenis tanaman yang akarnya dapat dimakan, mengandung pati, sukrosa, selulosa dan karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ubi jalar/ketela rambat/telo juga kaya akan kandungan prebiotik, serat dan antioksidan.
Langkah-langkah membuat Perkedel ubi rambat/telo:
- Kupas ubi smpe brsih, ptonh2 dadu kecil. Lalu rendam bbrp mnit agr hilang getahnya.
- Hbs itu cuci & bilas lg smpe airnya bening.
- Goreng ubi smpe mtang, angkat & tiriskan. Lalu ulek smpe halus.
- Goreng duo bawang, lalu ulek tmbhkan gram, merica bubuk sckupnya. Campurkan pd ulekan ubi td.
- Tmbhkan daun bawang yg sdh dcincang halus, royco sckupnya aduk rata dg tangan. Cek rasa.
- Bentuk bulat2 gepeng, lakukan smpe hbis. Lalu goreng dg api kecil yg sblumnya dcelup telur dhulu. Goreng hingga kuning agk kcoklatan.
Semakin pekat warnanya, semakin banyak kandungan antioksidannya. Ubi jalar/ketela rambat/telo mempunyai beragam warna, ada yang. Ubi jalar ungu memiliki kulit dan isi berwarna ungu. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Perkedel ubi rambat/telo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
