Lagi mencari inspirasi resep kue tat khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue tat khas bengkulu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue tat khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue tat khas bengkulu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kue Tat yang hanya ada di provinsi Bengkulu, ada Tat kepahiang, curup maupun Selatan, berbesa bentuk tapi rasa sama sama memikat. Kue Bay Tat Merupakan makanan tradisional Bengkulu yang terbuat dari campuran telur, tepung, mentega dan dilapisi selai nanas. makanan ini seperti pizza. Kenapa kue Tat ini elit ?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue tat khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Tat Khas Bengkulu menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Tat Khas Bengkulu:
- Ambil 1 cup santan kental
- Siapkan 2 cup gula pasir bisa dikurangi sedikit jika terlalu manis
- Sediakan 2 sdm full margarin
- Sediakan 1 sdm baking soda
- Ambil 1/2 sdt essen pisang
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Selai nanas untuk filling
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
Makanan Khas Bengkulu - Bengkulu memang terkenal dengan objek wisatanya yang seru dan unik. Ternyata tidak hanya itu, makanan tradisional Kue khas Bengkulu ini juga disajikan dalam ukuran kecil seperti biskuit dan dikenal dengan nama Kue Anak Tat. Dengan cita rasa manis, gurih, dan. Makanan Khas Bengkulu - Apakah kamu sudah tau makanan khas Medan?
Langkah-langkah menyiapkan Kue Tat Khas Bengkulu:
- Campur santan, gula masak hingga mendidih lalu matikan api tambahkan margarin aduk rata, lalu diamkan semalaman atau tunggu hingga benar² dingin.
- Setelah dingin, tambahkan telur aduk rata, baking soda dan essen pisang aduk rata.
- Bagi 2 adonan cair, masukkan dlm bowl dan adonan yg satu disisihkan. Beri terigu sedikit demi sedikit adonan yg dlm bowl tadi aduk pakai tangan sampai dapat tekstur yg setengah kalis saja cukup, adonan masih akan lengket tp tidak apa² lumuri saja tangan dgn terigu setiap akan membentuk adonan.
- Ambil adonan @40gr bulatkan, lalu taruh dan susun diloyang yg telah diolesi margarin. Pipihkan adonan bentuk agak cekung dibagian tengah lalu beri selai nanas. Bentuk motif pinggirannya menggunakan jepit nastar, jepit dilumuri terigu dulu biar tidak lengket. Lakukan hingga adonan selesai. Adonan yg disisakan bisa dibuat lagi, sebenarnya disisakan buat jaga² jika adonan terlalu keras bisa dicairkan lagi.
- Setelah selesai, panggang api sedang selama 25 menit atau hingga permukaan kue terlihat kering ketika disentuh, angkat kue biarkan sebentar diloyang lalu keluarkan saat masih hangat taruh di cooling rack, setelah dingin kemas dlm plastik.
- Tips agar kue empuk dan lembut : - adonan masih lengket atau sedikit lembek saja, jangan terlalu banyak terigu adonan akan keras dan akan pecah saat dibentuk. - jangan terlalu lama memanggang karna setelah dingin kue akan jadi keras.
Buat kamu yang suka sama kue, ada lho salah satu makanan khas Bengkulu yang jenisnya kue, namanya kue tat. Kue ini akan dengan mudah kamu temui kalau lagi ada acara perayaan, seperti pernikahan atau hari raya. Nama makanan khas Bengkulu berikutnya adalah kue lepek beniti. Kue ini sama menariknya dengan kue tat serta sering dijadikan menu berbuka puasa saat Ramadhan tiba. Kue lepek biniti terbuat dari adonan tepung ketan, garam, santan, daun salam, lengkuas, beserta bahan-bahan lainnya kemudian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Tat Khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
