Sedang mencari inspirasi resep perkedel umbi ganyong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel umbi ganyong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perkedel umbi ganyong dapet kiriman ganyong dr temen. udah d rebus lama knp keras. iseng" di alusin eh tyt dalem nya empuk. tekstur mirip kentang rebus. cus olah jd perkedel. ini takaran kira" aja krn td jg ngukusnya ga di timbang brp ons. Umbi ganyong (Canna edulis Ker.) adalah salah satu jenis tanaman tropis yang dapat hidup di Indonesia baik tumbuh liar maupun dibudidayakan, khususnya di lahan kering. Bagian tengahnya tebal dan dikelilingi oleh berkas bersisik dengan akar serabut tebal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel umbi ganyong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan perkedel umbi ganyong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan perkedel umbi ganyong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel umbi ganyong memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel umbi ganyong:
- Gunakan 250 gr umbi ganyong kurleb
- Sediakan 1 bh wortel parut kurleb
- Sediakan daun bawang
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan secukupnya garam, lada
- Ambil 1 bh telur
Bentuk umbi beraneka ragam, begitu juga komposisi kimia dan kandungan gizinya. Bahan yang dibutuhkan adalah umbi ganyong jenis putih dan air. Sedangkan alatnya adalah ember, alat pengupas, parut, dan penggilingan serta alas pengering. b. Penggunaan umbi ganyong sebagai bahan pangan masih terbatas.
Cara membuat Perkedel umbi ganyong:
- Rebus umbi ganyong, kupas dan haluskan
- Campur dengan wortel parut, daun bawang, baput cincang/halus, garam, lada, kuning telur
- Aduk hingga rata. lalu bentuk bulatan dgn sendok. di balur putih telur saat menggoreng
- Goreng dengan api kecil sedang. krn klo api kebesaran gampang gosong
- Jika sudah kecoklatan di angkat. tiriskan dan sajikan. tekstur lembut, rasa legit. krn ganyong sendiri ada rasa manis" nya
Umbi lain yang memiliki kadar pati yang tinggi, seperti ubi kayu dan kentang diolah lebih lanjut menjadi produk pangan atau dimanfaatkan sebagai bahan pengental. Kandungan pati yang tinggi memungkinkan ganyong digunakan sebagai salah satu sumber bahan pokok selain beras. Pati ganyong bisa dijadikan alternatif pengganti beras yang rendah gula. Kandungan nutrisi pada umbi ganyong bisa di gunakan untuk menghentikan dan mencegah diare. Karena umbi ini mengandung serat yang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Perkedel umbi ganyong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
