Sedang mencari ide resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol kuah kuning memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol kuah kuning:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol,potong dan cuci bersih,lumuri perasan jeruk
- Ambil 1 buah tomat,iris
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan sesuai selera garam,gula dan penyedap rasa
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara menyiapkan Tongkol kuah kuning:
- Tumis bumbu halus,ditambahkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,garam, gula dan air
- Biarkan sampai bumbu mendidih.baru masukkan ikan,tambahkan air hingga ikan terendam.lalu tambahkan tomat,cabe rawit dan perasan jeruk nipis
- Tunggu ikan matang,masukkan daun bawang dan kemangi.diamkan sebentar lalu matikan api dan sajikan
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
