Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 200 ml air matang
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdm gula putih
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Cara membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang
- Ulek bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk. Tumis sampai harum, kemudian masukan air dan ikan yg sudah matang, aduk. Masukan garam, kaldu jamur dan saus tiram, gula putih, gula merah, aduk. Cicipi, klo rasanya sudah pas, angkat, sajikan selagi hangat.. 😊
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
