Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Gunakan 1 bh ikan tongkol kecil
- Sediakan 4 papan tahu putih (boleh skip /ganti tempe)
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan 2 bh daun salam kecil
- Gunakan 3 bh daun jeruk kecil
- Siapkan 1 bh sereh geprek
- Gunakan Laos geprek
- Ambil potong dadu Tomat
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 bh baput kecil
- Gunakan 6 bh bamer
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Ambil 2 bh Kemiri
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Cara menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg jeruk nipis beberapa saat, lalu aku goreng (g digoreng jg gpp langsung masukin aja pas dimasak nanti)
- Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam daun jeruk Laos dan sereh sampai wangi baru masukan air
- Kemudian bumbui dg gula, garam dan perasan jeruk nipis(boleh skip jeruknya) jika rasa sudah pas masukan ikan dan tahu masak sampai matang
- Sebelum matikan api masukan irisan tomat
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
