Anda sedang mencari ide resep tulang ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang ikan tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tulang ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tulang ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tulang ikan tongkol kuah kuning memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tulang ikan tongkol kuah kuning:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol besar
- Siapkan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 5 cabai keriting
- Sediakan 2 tomat besar
- Gunakan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Jahe
- Gunakan Serai
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Langkah-langkah menyiapkan Tulang ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan ambil tulangnya, kepala dibelah tengah,, beri garam dan jeruk limau
- Haluskan bumbu,, iris tomat dan siangi kemangi
- Tumis bumbu halus sampai harum beri air dan garam,, setelah mendidih masukan ikan dan airnya jeruknya
- Aduk sebentar tunggu mendidih masukan royco secukupnya, tomat dan kemangi, aduk sebentar dan angat siap disajikan
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tulang ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
