Sedang mencari ide resep kamangi tongkol kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kamangi tongkol kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kamangi tongkol kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kamangi tongkol kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di jurnal memasak dewi kali ini saya memasak tongkol kemangi bumbu kuning (untuk pertama kalinya). Lihat juga resep Buntil ikan tongkol enak lainnya. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa selatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kamangi tongkol kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kamangi Tongkol Kuning memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kamangi Tongkol Kuning:
- Gunakan 1 bungkus besar Tongkol iris
- Siapkan 1 ikat daun kamangi segar
- Siapkan 1/3 buah tomat apel
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 buah cabai hijau besar
- Siapkan 1 iris jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 2 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sengrai
- Siapkan 2 iris tomat apel
- Siapkan 1 ruas cabai merah buang biji
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt himsalt
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Gunakan 1/3 gelas air matang
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Langkah-langkah menyiapkan Kamangi Tongkol Kuning:
- Cuci, bersihkan tongkol, bilas air hangat. Tiriskan.
- Tumis sebentar bumbu², daun jeruk, lengkuas geprek dalam wajan anti lengket, hingga layu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu². Lalu tumis kembali hingga betul² harum. Beri sedikit air matang, _+ 1/3 gelas. Masukkan gula merah. Aduk.
- Tunggu meletup, masukkan tongkol. Kecilkan api. Tutup wajan.
- Masak hingga air agak menyusut. Balik permukaan tongkol. Tutup kembali wajan.
- Masak hingga bumbu betul² harum, agak kecoklatan. Matikan api.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, himsalt, tomat iris, cabai merah dan cabai hijau. Tutup kembali wajan.
- Taburi dengan daun kemangi, saat sudah menghilang uap panas.
- Siap disantap sebagai lauk teman nasi hangat.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kamangi Tongkol Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
