Lagi mencari ide resep perkedel ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi enak lainnya. Resep PERKEDEL UBI JALAR. #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya ubi jalar diolah dengan cara merebus, menggoreng dan dibakar, dan umumnya dijadikan sebagai dessert/hidangan penutup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Ubi memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel Ubi:
- Sediakan 2 btg ubi kayu (saya pakai ubi roti)
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Ambil 5 bh cabe rawit (option aja yaa, saya pakai karna suka pedes)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris tipis)
Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua. Sebenarnya, perkedel bukan cuma berbahan dasar kentang lho, ada juga perkedel yang terbuat dari tahu, singkong, jagung, ataupun ubi. Perkedel ini dapat dengan mudah kamu temukan di warung makan khas Indonesia. Misalnya rumah makan padang atau warteg, kamu bisa menemukan perkedel enak sudah menunggu untuk kamu santap. tahu perkedel? perkedel bukan hanya terbuat dari kentang aja lo, tetapi ada juga perkedel dari singkong nah, ini cara membuat perkedel singkong..
Langkah-langkah membuat Perkedel Ubi:
- Kupas ubi, cuci bersih lalu parut sampai halus. Setelah diparut, saring parutan ubi dengan menggunakan kain bersih untuk mengeluarkan air perasan dr ubi tersebut. Sisihkan
- Haluskan bumbu, cabe merah, cabe rawit, bawang merah & bawang putih
- Campurkan bumbu halus kedalam parutan ubi yg sudah di saring, tambahkan gula, garam, lada & penyedap rasa secukupnya, lalu aduk sampai merata. Koreksi rasa
- Setelah semua tercampur rata, masukkan daun bawang ke dalam adonan, diamkan kurang lebih 10 menit
- Goreng dengan minyak panas, harus sering sering di bolak balik agar tidak gosong
Ubi kayu memang mengandung banyak serat dan serat tersebut membuat proses penyerapan gula kedalm aliran darah lebih lambat. Jadi bagi penderita diabetes mengonsumsi singkong tidak perlu khawatir. RESEP PERKEDEL SINGKONG Variasi perkedel yang enak lainnya adalah dengan berbahan singkong atau ubi kayu. Resep perkedel singkong kali ini tidak hanya menggunakan singkong sebagai bahan utamanya, tetapi dikombinasikan dengan kentang dan ikan teri untuk menambah citarasa yang lebih spesial. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
