Anda sedang mencari ide resep perkedel ubi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel ubi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Perkedel ubi/singkong sedikit pedas. ubi roti/singkong, kupas dan parut, Bumbu halus;, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, sdkm udang kecepe/ebi, bilas dengan air bersih Emi Aem. Lihat juga resep Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi enak lainnya! Parut halus singkong dan teri, lalu campurkan dengan bumbu halus aduk rata;.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel ubi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Ubi Pedas memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Ubi Pedas:
- Gunakan 1 kg Ubi Roti, parut halus
- Siapkan 3 btg Daun Seledri, iris halus
- Gunakan 1/2 btg Daun Bawang, iris halus
- Siapkan 3 sdm Kecepe
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 bh Cabe Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil 1 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Perkedel mempunyai bentuk bulat dan ukurannya kecil-kecil. Tekstur lembut dari perkedel dan rasanya yang enak menjadikan makanan khas Indonesia ini juga tak pernah kehabisan penggemar.
Langkah-langkah membuat Perkedel Ubi Pedas:
- Kupas kulit ubi. Cuci bersih. Lalu parut hingga halus. Sisihkan.
- Daun seledri, daun bawang, kecepe kita campur jd satu dgn ubi parut. Aduk rata.
- Haluskan bumbu. Kemudian campur ke adonan ubi tadi. Aduk rata lagi.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng bulat pipih adonan hingga habis. Goreng hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.
- Jumlah perkedel tergantung ukuran yg kamu buat ya*
Selain singkong, perkedel juga bisa dibuat dari ubi jala dan singkong. Bahkan ada juga orang yang membuat perkedel dari tahu yang dilumatkan. <p>Resep berikut adalah membuat perkedel sederhana, yaitu tanpa menggunakan daging atau kornet. Meskipun begitu, hasilnya saya yakin enak dan cocok dengan selera Ibu-ibu. Kita hanya menggunakan bahan utama yaitu kentang, dan bumbu standard seperti seledri, bawang merah, telur, merica dan pala. Lauk yang satu ini cocok jika disandingkan dengan sayur bening, atau sup ayam , apalagi untuk makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel ubi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
