Sedang mencari ide resep perkedel ubi kayu (singkong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi kayu (singkong) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubi kayu (singkong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan perkedel ubi kayu (singkong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi enak lainnya. Dibangka Singkong itu disebut dengan Ubi sedangkan Ubi Jalar itu disebut dengan Bijur. Rata - rata orang bangka menyukai Ubi bahkan walaupun hanya direbus atau digoreng saja maupun diolah berbagai macam panganan lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel ubi kayu (singkong) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Perkedel Ubi Kayu (Singkong) menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel Ubi Kayu (Singkong):
- Ambil 500 gr Singkong (berat bersih Setelah Direbus)
- Siapkan 1 klg Kornet Sapi (185 gr)
- Gunakan Secukupnya Sosis Ayam
- Sediakan 1 btg Daun Bawang (iris tipis)
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 3 btr Bawang Merah
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 2 btr Telur (Kocok Lepas)
- Siapkan Secukupnya Saos Sambal & Saos Tomat
Jadi bagi penderita diabetes mengonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika gula dalam darah anda akan naik terus. RESEP PERKEDEL SINGKONG Variasi perkedel yang enak lainnya adalah dengan berbahan singkong atau ubi kayu. Resep perkedel singkong kali ini tidak hanya menggunakan singkong sebagai bahan utamanya, tetapi dikombinasikan dengan kentang dan ikan teri untuk menambah citarasa yang lebih spesial. Singkong / ubi kayu bisa di olah berbagai cara dan rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Ubi Kayu (Singkong):
- Singkong, kupas dan Rebus kemudian haluskan (tumbuk menggunakan ulekan) saat masih panas. Lalu sisihkan (biarkan dingin). Kemudian siapkan bahan - bahan lainnya.
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian haluskan bersamaan dengan lada, garam dan gula pasir. Lalu campurkan singkong yg telah dihaluskan dan kornet aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung terigu dan daun Bawang aduk lagi hingga rata.
- Setelah adoanan tercampur rata (sempurna) bentuk perkedel. Lalu celupkan kekocokan telur kemudian goreng dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan diatas piring saji bersama Saos Sambal dan Saos Tomat. Dan dapat dijadikan Lauk, sajikan bersama sayur bening atau Sayur Sop dan jangan lupa pake sambal yaa 😁. Selamat menikmati.
Dari yang manis , gurih , goreng kukus , berkuah atau yang di bakar pakai oven. Semua tergantung selera dan kepandaian masing-masing. Kali ini saya buat bengkang / bingka. Bagi yang belum punya oven , bisa pakai teflon / bakar pakai arang. Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat (sumber energi).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel ubi kayu (singkong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
