Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 4 ekor ikan tongkol di potong menjadi 8
- Ambil 10 cabai merah keriting
- Gunakan 15 cabai rawit hijau
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah tomat ceri
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Ulek semua bumbu seperti, cabai rawit merah, 5 cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, tomat dan tambahkan garam.
- Goreng ikan tongkol yang telah di potong tersebut
- Goreng bumbu ikan yang telah di tumbuk dengan halus, goreng sampai tercium bau harumnya dan masukan penyedap rasa. Kemudian masukan ikan tongkol yang telah di goreng, tambahkan air secukupnya, tambahkan pula gula tunggu sampai 1 menit agar air tidak terlalu banyak.
- Setelah air terlihat berkurang, tambahkan 10 cabai rawit bulat cukup di masak 1 menit saja. Kemudian hidangkan. Selamat mencoba
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
