Anda sedang mencari ide resep brownies kukus cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus cheese cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus cheese cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies kukus cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Brownie kukus is made famous by a bakery in Bandung. I bought some from Amanda Brownies in Bandung and I really enjoyed the original flavor. Lihat juga resep Simple Cheese Cake Enak tanpa Panggang or Kukus enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies kukus cheese cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies Kukus Cheese Cake menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brownies Kukus Cheese Cake:
- Siapkan Brownies:
- Siapkan 4 butir telur agak besar
- Sediakan 200 gr gula pasir (saya 175 gr aja biar less sugar)
- Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 100 gr margarin
- Siapkan 30 gr cokelat bubuk
- Sediakan 125 gr dark cooking chocolate bar
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 1 sdm tbm/sp/ovalet
- Ambil Cream cheese:
- Ambil 250 gr creamcheese (saya pakai yg cup)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
Cuma kali ni saya tambahkan cheese diatasnya untuk menyedapkan lagi brownies ni. Siapa peminat cheese boleh la cuba resepi ni. Resepi brownies ni saya dapat daripada sepupu saya yang menjual brownies. Dah dapat resepi dan mintak izin dia, saya kongsikan resepi brownies yang super sedap ni kat sini.
Langkah-langkah membuat Brownies Kukus Cheese Cake:
- Siapkan dulu bahan2nya
- Membuat brownies: cairkan cokelat blok (dcc) dengan margarin. Dengan api kecil diaduk2 cepat lelehnya
- Campur gula pasir, telur, vanili, sp di dalam satu wadah lalu mixer kecepatan tinggi sampai putih lembut mengembang
- Sebelumnya semua tepung sudah dicampur dan diayak (tapi saya nggak pake diayak 😊): tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, baking powder. Lalu masukkan mereka ke adonan. Mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Terakhir masukkan lelehan margarin+dcc, aduk pakai spatula hingga rata. Pastikan aduk sampai bawah karena cairan banyak di dasar wadah
- Membuat cheese cake: mixer cream cheese bersama gula + garam dengan kecepatan tinggi hingga lembut lalu masukkan telur. Mixer lagi, terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata
- Tuang adonan brownies sedikit lalu kukus dengan api besar 5 menit, setelah itu lapisi adonan cheese cake, kukus lagi 5 menit
- Setelah 5 menit, tuang lagi adonan brownies, kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai habis. Ini supaya ada layering aja. Mau browniesnya dulu semua baru cheesecake juga boleh atau ngacak aja
- Terakhir kukus 20 menit, pasti mateng ga perlu tusuk 😉
- Yum yummmm… ini asli enak gais 👍
Cara penyediaan pula adalah seperti ini. Tekstur brownies kukus lebih lembut daripada tekstur brownies panggang. Tektur brownies panggan akan cenderung lebih kering dan padat (seperti bantat) Resep dan cara membuat brownies kukus dan panggang berbeda. Pada cara membuat brownies panggang, jangan mengocok telur dan gula terlalu lama dan kuat. Buat pecinta brownies, pasti nggak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat banget seperti brownies amanda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
