Sedang mencari inspirasi resep asam padeh daging kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh daging kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Daging Kentang Masak Asam Padeh Febbrya Dinda. The spicy and sour fish dish is endemic in the Malay archipelago, known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh daging kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Daging Kentang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging Kentang:
- Gunakan 1/2 kg daging sengkel
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang dipotong2 sesuai selera
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 ons cabe merah
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 jari kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil 3 ruas laos di keprek
- Ambil 1 bh sereh di keprek
- Ambil 1 lbr daun kunyit diikat
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bh asam kandis
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 1 ltr Air matang
Bahan yg dimasak bisa ikan.ayam.atau daging sapi Bisa masak dengan masakan khas dari suatu daerah itu, menyenangkan ya.😃 Jika selera makan kita sudah mulai pada titik bosan, cara ini bisa menjadikan semangat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging Kentang:
- Cuci bersih daging potong sesuai selera. Didihkan air kemudian masukkan daging, rebus sebentar untuk membuang sisa darah dan kotoran, angkat dan cuci kembali
- Rebus daging sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan semua daun2, laos dan sereh
- Masukkan air ke dalam bumbu yg ditumis didihkan kemudian masukkan kentang dan daging, rebus sampai kentang empuk dg api kecil
- Tambahkan garam, merica, air asam jawa dan asam kandis biarkan sebentar kemudian cek rasa…. bila dirasa cukup matikan kompor
- Asam padeh selesai
Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan bawang merah, bawang bombai, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe kunyit, dan terakhir cabai tumis hingga berwarna kecokelatan, beri air asam jawa lalu masukkan daging kambing. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Daging Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
